TIP SERU
Cara Memperoleh Vitamin D
Dyah Soekasto | 28 Juni 2021
Selain membantu penyerapan kalsium guna pertumbuhan tulang (terutama pada anak-anak), vitamin D juga berfungsi membantu imun tubuh dalam melawan infeksi. Yuk ketahui sumber terbaik vitamin D berikut ini:
- Sinar matahari. Inilah cara memperoleh vitamin D termurah dan terpraktis yang disediakan alam. Kulit kita memiliki jenis kolesterol yang berfungsi sebagai precursor vitamin D yang ketika terkena sinar ultraviolet B (UV-B) akan menjadi vitamin D.
- Makan ikan laut dan hidangan laut lainnya. Satu porsi ikan salmon (100 gram) menyumbang vitamin D 386 IU (50% dari kebutuhan tubuh). Sumber vitamin D yang lain; ikan tuna, ikan kembung, tiram, udang, ikan sarden, dan ikan teri.
- Jamur. Jamur adalah satu-satunya sumber vegetarian vitamin D. Seperti manusia, jamur dapat membuat vitamin D yang dikenal sebagai D3 (cholecalciferol), sedangkan jamur sendiri menghasilkan D2 (ergocalciferol). Kedua bentuk vitamin D ini meningkatan kadar vitamin D dalam tubuh.
- Kuning telur. Ini merupakan sumber makanan alami yang kaya vitamin D. Penelitian menunjukkan bahwa telur ayam kampung mengandung empat kali lebih banyak vitamin D.
- Makanan yang difortifikasi vitamin D. Beberapa makanan/minuman yang biasanya diperkaya dengan vitamin D, antara lain; susu sapi, susu almond, susu kedelai, jus jeruk, sereal siap saji, yogurt tertentu, tahu, dan sebagainya.
- Suplemen vitamin D. Ini adalah langkah praktis yang banyak dillakukan dalam memenuhi kebutuhan tubuh akan vitamin D. Penelitian membuktikan bahwa D3 lebih efektif dalam meningkatkan dan mempertahankan kadar vitamin D dibandingkan D2. Jadi, sebaiknya pilihlah suplemen dalam bentuk D3.
Referensi:
